(#1)   Hacha de Piedra doble

"> Sasilia 177468905/05/2010   Posts : 177 Puntos : 468 Agradecido : 9 Registrado : 05/05/2010

Chupe de Pescado - 24/8/2010, 8:49 pm La siguiente receta es para 8 personas. Ingredientes: 8 trozos de pescado enharinado y frito 8 tazas de caldo de pescado 500 gr. de zapallo picado 1 taza de habas verdes peladas 8 trozos de choclo 1 taza de arvejitas 250 gr. de arroz 250 gr. de queso fresco 4 papas cortadas a la mitad 3 huevos batidos ligeramente 1 tarro de leche evaporada 1 cda. de ajo molido 2 cdas. de aceite 1 cebolla mediana picada en cuadritos 2 cdas. de salsa de tomate 1 cda. de ají panca sal y orégano al gusto Preparación: Freír en una olla la cebolla hasta que este cristalina. Luego agregar la pasta de tomate y el ají panca, freir por unos instantes y añadir el ajo molido. Agregar el caldo de pescado, las arvejitas, el choclo, el arroz, papas, habas, y el zapallo. Dejar cocinar a fuego moderado. Para espesar la sopa, retirar el zapallo cuando este cocido, aplastarlo y regresar a la preparación. Cuando todo este bien cocido, agregar la leche, los huevos y orégano al gusto. Servir vertiendo la sopa sobre el pescado frito. Me gustaNo me gusta