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2365931114/01/2010España
 

La subdirectora de Información y Marketing de Pro Chile, Pía Barros A., envió un mail lamentando los malos entendidos que su video originó.


El origen de la causa es peruano y no chileno, afirman cocineros locales. (USI)
Gonzalo Pajares

Aunque con una disculpa tibia y sin aceptar del todo su responsabilidad, Pro Chile decidió retirar de Internet el video promocional en el que afirmaban que la causa peruana, la leche de tigre y el pisco sour eran productos chilenos. Como sabemos, Perú.21 fue el primer medio peruano en alertar de esta indignante usurpación.

En un correo electrónico dirigido a Fresco Cocinero, uno de los cocineros y bloggers chilenos que manifestó su molestia por el uso de platillos peruanos para promocionar a Chile, Pía Barros A., Subdirectora de Información y Marketing de Pro Chile, escribe:

“Lamentamos profundamente los malos entendidos que el video en cuestión haya generado, y precisamente por ello solicitamos bajarlo desde la red”.

Sin embargo, en párrafos anteriores la funcionaria insiste en la calidad ‘chilena’ de las recetas e ingredientes utilizados: “Efectivamente y para algunas personas, cometimos un error al utilizar en un ingrediente de una de las cuatro preparaciones que incluía el Menú, el nombre de una salsa típica de otro país, pero el resto del menú es completamente chileno y todo el menú se preparo con productos que forman parte de nuestra oferta exportable nacional y que fueron cuidadosamente seleccionados”. ¿Solo un ingrediente? Hasta suena a majadería.

Felizmente, Fresco Cocinero es más lúcido que la burócrata de Pro Chile y pone los puntos sobre las íes: “No tiene lógica alguna el realizar ‘preparaciones peruanas’ mundialmente archi conocidas que no son nuestras y que no tienen por ningún lado nuestra identidad. [Esta situación] solo nos lleva al confuso camino del error, de la ignorancia, de las cosas ambiguas y poco claras. […]. Permítame decirle que lo que están haciendo no está bien, que no es el camino, está mal diseñado, orientado, (es) confuso; esto no es consistente, no es consecuente ni verdadero. No pueden salir a vender algo que no es, algo que no somos, no pueden ir a contar cuentos de algo que no existe. ¡Sí lo que ofrecieron a estos dos países (Turquía y Rusia) en esta oportunidad es mentira e irreal! No tenemos la cocina ni el sabor de los peruanos y ojalá que entiendan que no somos peruanos, ¡somos chilenos! Con defectos y virtudes, pero chilenos”.

Mientras tanto, según informa el portal de El Comercio, un grupo de cocineros peruanos agrupados en la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (Armap) han exigido un pronunciamiento más claro sobre el verdadero origen de la causa y la leche de tigre.

“Lamentablemente el documento enviado por los representantes de Pro Chile no es claro. En el video se deja entrever que los platos son de origen chileno y eso no es así. La causa y la leche de tigre son peruanas y exigimos que así lo digan. Sin medias tintas”, dijo Javier Vargas, presidente de la Armap, a elcomercio.pe

Ya se pronunciaron las autoridades y cocineros chilenos, los cocineros y los gremios peruanos. ¿Lo hará el Gobierno del Perú?

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Que sinvergüenzas...



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